Лимонный бисквит:

Состав:1 лимон,5 яиц (желтки и белки отдельно),1/2 стакана сахарной пудры,сок 1/2 лимона,2 ст.ложки картофельной муки,2 ст. ложки пшеничной муки/

Приготовление: Сварите до мягкости один лимон, протрите его сквозь сито. Желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте протертый лимон и сок половины лимона, всыпьте картофельную и пшеничную муку. Белки взбейте в крутую пену и осторожно смешайте с подготовленным тестом.

Печь бисквит нужно в форме.